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你好，有的种子发芽是可以食用的但是建议一般发芽的种子尽量不要食用。因为对身体不好不是所有发芽的东西都不能使用，要看是哪类的食物，如果是地瓜和土豆类的，如果一旦发芽，是不能使用的具有毒性，如果是豆子发芽，是可以使用的，是豆芽